黒愛菜の収穫風景です。 枝豆もトウモロコシとおなじく、収穫するとすぐに糖分の分解が始まるので鮮度が命！ だから少しでも新鮮な黒愛菜を出荷できるように、早朝に収穫します。 今朝は5時にはじめました。 今日の分、４００本収穫するのに約1時間。 早い人は4時頃から収穫しているようです。そんなに早くは起きれない・・・ 収穫した黒愛菜は、家の前の川で根の土を洗い落としてやります。
