きょうのうめちゃん（自然農法日記）
美味しい有機野菜はいかがですか。 有機野菜をいっしょに栽培しませんか。
そろそろ梅雨にはいるのかなあ、という天気。
大きな畑とは別に、わが家の裏にちいさな畑があります。
ここでは、出荷用でなく、試験栽培や家で食べる分を栽培しています。
試験栽培として、ショウガ、エンドウマメ、ソラマメ、ニラなどの野菜を作っています。
美味しくできたら、大きな畑で出荷用に栽培する予定です。
雨にぬれたエンドウマメの花
もう花が咲くのもこれで最後でしょう。
ずいぶん前に咲いたスナップエンドウの花は、すっかりマメになって
『食べてよ』と誘っています。
マメは、根っこに根粒菌と呼ばれる菌がびっしり共生します。
この根粒菌は、空気中の窒素を固定して肥料成分にかえるのです。
こうして、マメが育った畑は、肥沃な土になっていきます。
栄養たっぷり美味しいマメが食べれて、さらに土が肥沃になる！
マメってなんてすごいやつなんだ！
これはソラマメ。 上にむいてたっているサヤが重たくなって下向きになったので食べごろ・・・。
で、今夜食べたソラマメの塩ゆで・・・・なんて美味しいこと！
みんなに食べてもらいたい！
来年は大きな畑で栽培して出荷用野菜にしようっと！
おやじさん、こんばんは。
＞塩茹でしたソラマメで一杯ですか（＾＾）
はい、とりあえずビールで一杯でした。
＞ご注文の品入荷しましたので近日中にお届 けします。（＾＾）
ありがとうございます。おまちしています。
そうそう、本物研の店の佐々木さんから電話ありました。 お付き合いできそうです。
ありがとうございました。
再びこんばんは（＾＾）
＞そうそう、本物研の店の佐々木さんから電話ありました。 お付き合いできそうです。
うめちゃんの本物お野菜が、東京の本物の店に並ぶのですね。
京丹後の代表で（＾＾）
夕食にえんどうご飯を食べました。
初物だったので、美味しかったのです。
豆は普段の食卓にどんどん使いたい食材です。
塩茹でのソラマメ、美味しいですよね。
ソラマメ、京都にいた頃も友人の実家からのおすそ分けで頂いて、ようやく食べれました。スーパーで見つけたことがなかったです。
我が家でも“お多福そらまめ”作ってまして、先日さっそく食べてみたら美味しかったです！！
もぎたてで食べる野菜は本当に贅沢ですよね。
うめちゃん こんばんは！
白いエンドウマメの花に雫が透けてみえるのが素敵です。
自然にやさしいソラマメ・・・そんなに美味しいんですか？
・・・んん〜食べてみたくなりました（笑）
Posted by: 溶射屋 : 2008年06月01日 17:35こんにちは。
ブログ復旧おめでとうございます。
これから、どんどん美味しい野菜が出来てきますね。
私は、今日、実家で、沢山野菜を頂いてきました。
自分で、作らないのに、新鮮野菜を食べています。
ありがたいです。（＾＿＾）
うちでは今年2年目の空豆です。そのまま焼いて食べています（いちばん簡単）。シーズン終盤に空豆スープが一度はあります。私の好きな野菜のひとつです。一時期消費者から相手に去れず消え行く野菜かな、とも思ったりしていましたが、この頃旬の高級食材として復活かな。うめちゃんも、ぜひ作ってください。（余計なお世話か）
Posted by: 寒吉 : 2008年06月01日 18:49復帰おめでとうございます。
本当にたくさんの方が、まだかな〜と待っておられたことと思います。
忙しい時期に胃の痛くなる作業だったことでしょうね。お疲れ様でした。
ゆたか印の貴重なとうもろこし、是非味見させていただきたいです！！
あの種まきのゆたか君の姿が浮かんで、きっと涙ぐんでしまいそう・・・・
お兄ちゃんにしがみついている写真、ほのぼのと温かい兄妹愛がにじみ出ていて、いいですねえ。
「きょうのうめちゃん」のところに来ると、本当に心が洗われる気がします。
Posted by: ちゅらん : 2008年06月01日 21:43加藤先生、こんばんは。
＞講演で秋田の温泉に居ます
酒飲んで、将棋さして
露天風呂
最高っす！
なんて贅沢、いいですね。
秋田は旅行にいってみたい場所のひとつです。
katagiyaさん、こんばんは。
＞夕食にえんどうご飯を食べました。
初物だったので、美味しかったのです。
この時期のえんどうは、促成栽培でない、露地の本当においしいものですよね。
やっぱりえんどうご飯が一番かな！
アンジーさん、こんばんは。
＞豆は普段の食卓にどんどん使いたい食材で す。
マメは健康食品に匹敵する栄養価の高い食材ですから。
わがやもかならず豆料理がでてきます。
＞塩茹でのソラマメ、美味しいですよね。
ソラマメ、京都にいた頃も友人の実家からの おすそ分けで頂いて、ようやく食べれまし た。スーパーで見つけたことがなかったで す。
ソラマメはあまり流通されていないのかな。
この時期ならではの旬野菜です。
うめちゃん
復帰おめでとうございます。本当に良かった・と思います。私の野菜も良く育っています。昨年は放置した畑も今年は土作りにも力をいれトウモロコシと枝豆を植えました。絹サヤもスナックエンドウも沢山取れています。京丹後のおやじさまやうめちゃんのおかげです。農作業も大変な時期に入ってくると思いますが、お体お大事に・・
cotton母さん、こんばんは。
＞体にいいよ〜と言っているように感じます。
有機栽培なので、特に栄養もよく身体にいい豆ですよ。
＞楽しみにしております。
今は何が旬ですか？
今はやっぱりエンドウマメ、ソラマメですね。
玉ネギ出荷はじまりました。
芽ニンニクも旬です。
オンラインショップがまだ稼動していなくてすみません。 復旧作業中です。
kanakoさん、こんばんは。
＞我が家でも“お多福そらまめ”作ってまして、 先日さっそく食べてみたら美味しかったで す！！
もぎたてで食べる野菜は本当に贅沢ですよ ね。
そう、やっぱりなんでももぎたては最高な贅沢です。
とくに、マメやトウモロコシは、収穫直後から糖分の分解がはじまるので、もぎたてでないとだめですね。
溶射屋さん、こんばんは。
＞白いエンドウマメの花に雫が透けてみえる のが素敵です。
ありがとうございます。
被写体がいいと写真もステキになりますね。
＞自然にやさしいソラマメ・・・そんなに美味し いんですか？
・・・んん〜食べてみたくなりました（笑）
試験的に初めてつくったのですが、上々でした。
来年は美味しいソラマメをちゃんと出荷用にもつくりますね。
あいさん、こんばんは。
＞ブログ復旧おめでとうございます。
ありがとうございます。
ようやくできました！
＞私は、今日、実家で、沢山野菜を頂いてき ました。 自分で、作らないのに、新鮮野菜 を食べています。
ありがたいです。（＾＿＾）
それは贅沢な食材ですね。
ご実家のご両親の心がこもった野菜、最高ですよ。
寒吉さん、こんばんは。
＞うちでは今年2年目の空豆です。そのまま 焼いて食べています（いちばん簡単）。シー ズン終盤に空豆スープが一度はあります。 私の好きな野菜のひとつです。
焼いて食べるのは試したことないです。
こんど挑戦してみます。
ソラマメスープ美味しいですよね。
あーーよだれが・・・・
＞一時期消費者から相手に去れず消え行く野 菜かな、とも思ったりしていましたが、この頃 旬の高級食材として復活かな。うめちゃん も、ぜひ作ってください。（余計なお世話か）
そうなんですか？ そういえばあまりスーパでは見かけませんね。
でも、来年、たくさんつくりますよ！
ちゅらんさん、こんばんは。
＞復帰おめでとうございます。
本当にたくさんの方が、まだかな〜と待って おられたことと思います。
忙しい時期に胃の痛くなる作業だったことで しょうね。お疲れ様でした。
ありがとうございます。
実はね、飲み会が多くって、作業がのびのびになっていたのも理由のひとつなんです。
すみません。
＞ゆたか印の貴重なとうもろこし、是非味見さ せていただきたいです！！
あの種まきのゆたか君の姿が浮かんで、き っと涙ぐんでしまいそう・・・・
毎朝、保育所前にせっせと世話をしているようですよ。 今日もジョロで水をあげていました。
＞「きょうのうめちゃん」のところに来ると、本当 に心が洗われる気がします。
ありがとうございます。
そういうお言葉がブログつづける励みになります。
山里の木地屋さん、こんばんは。
＞復帰おめでとうございます。本当に良かっ た・と思います。
ありがとうございます。
＞私の野菜も良く育っています。昨年は放置 した畑も今年は土作りにも力をいれトウモロ コシと枝豆を植えました。絹サヤもスナックエ ンドウも沢山取れています。
枝豆、いいですね。 大好きな野菜です。
これから夏野菜にむけて、楽しい時期ですね。
いろいろ作ってみてください。
そしてブログに載せてくださいね。
楽しみにしています。
お久しぶりです。
復旧作業お疲れ様でした。
そして再開おめでとうございます。
繁忙期、いつかなぁとこの日を楽しみにしていました。
ソラマメは大好物です。
是非、来年出荷用に！
実家の飼い犬は、ソラマメの皮を上げると大喜びで食べるんですよ。捨てるところが少ないんです。
woody-momさん、こんばんは。
＞復旧作業お疲れ様でした。
そして再開おめでとうございます。
繁忙期、いつかなぁとこの日を楽しみにして いました。
ありがとうございます。
ようやく再開できました。 ほっとしましたよ。
＞実家の飼い犬は、ソラマメの皮を上げると大 喜びで食べるんですよ。捨てるところが少な いんです。
そうなんですか！
犬がすきなのかあ・・・。
きっと皮もとっても美味しいソラマメだったのでしょうね。