きょうのうめちゃん（自然農法日記）

うめちゃん

こんばんは！

＞窓の外は、雪景色、鍋の中は、真っ白なおろしカブラで雪のよう！寒い冬に雪見鍋、あったまりますよ。

熱い物には目がない僕です。

お鍋とかラーメンとか味噌汁・・・・熱い物はなんでも大好きなんです。

そのお鍋もおいしそう・・・・。

食べてみたいです（⌒_⌒）

こんばんは

カブラをすりおろした鍋ですか、食べたことがありません。
これは美味しそうですね、感とか我が家でも
食べてみなくては。（＾＾）

溶射屋さん、こんばんは。

＞熱い物には目がない僕です。
　お鍋とかラーメンとか味噌汁・・・・熱い物は　　なんでも大好きなんです。

この時期、熱いものはとくにいいですよね。

＞そのお鍋もおいしそう・・・・。
　食べてみたいです（⌒_⌒）

美味しいですよ、ぜひ食べに来てください！

おやじさん、こんばんは。

＞カブラをすりおろした鍋ですか、食べたこと　　がありません。

カブラの水分だけなので、とってもいい風味ですよ。

＞これは美味しそうですね、感とか我が家でも
　食べてみなくては。（＾＾）

カブラは、一週間に一回ほどの収穫なのです。こんどお会いしたら差し上げますよ。

こんばんは
ほんまに豊かな生活というものを
考えさせられてしまいますね

おはようございます

聖護院カブラをすりおろしただけで、水を加えない鍋！
食べた事はないのですが、とっても興味ありますね
チャレンジしたいと思います♪

しかもその中に私の大好物の牡蠣がぁ・・・
たまりませんね！

冷えてきています。うちも今夜は蕪鍋にしよう。
おく霜の一味付けし蕪かな（一茶）
炉話に煮こぼれてゐる蕪汁（高浜虚子）

こんばんは、家も鍋でした、この鍋もいけますねぇ、おいしそうです。鍋は野菜がたっぷり、体も温まります。

うめちゃん
こんばんは・・
うわ〜〜おいしそう〜〜ですね。
千枚漬けに使うカブラ・・カブラって言うのですか？
カブじゃない？
千枚漬けは、少しぬめりがありますが、このカブラは、ぬめりがあるのですか？
牡蠣まで入ってゴ-ジャスな鍋ですね。おいしそ〜〜食べてみたいですよ〜。

加藤先生、こんばんは。

＞ほんまに豊かな生活というものを
　考えさせられてしまいますね

はい、野菜が身近にあるので子供に対して食育がしっかりできます。
この夕食も、『おとうさんのつくった野菜の鍋だぞ』と話をしながら・・・

吉野聡建築設計室さん、こんばんは。

＞聖護院カブラをすりおろしただけで、水を加　　えない鍋！
　食べた事はないのですが、とっても興味あり　ますね
　チャレンジしたいと思います♪

ちょっと風味がちがいますが、大根おろしでもできますよ。
大根だと手に入りやすいので、ぜひ試してください。

＞しかもその中に私の大好物の牡蠣がぁ・・・
　たまりませんね！

そうですか、吉野聡建築設計室さんも牡蠣大好きなのですね。
私も大好きです。
プリプリの身が美味しいですよね。

寒吉さん、こんばんは。

＞冷えてきています。うちも今夜は蕪鍋にしよ　う。

寒吉さんとこも雪が積もっていますか。
冷え込みはこちらよりもっと厳しいでしょうね。

＞おく霜の一味付けし蕪かな（一茶）
　炉話に煮こぼれてゐる蕪汁（高浜虚子）

いい歌です。
覚えておきます。

meganeさん、こんばんは。

＞こんばんは、家も鍋でした、この鍋もいけま　すねぇ、おいしそうです。鍋は野菜がたっぷ　　り、体も温まります。

お、meganeさんも鍋だったのですね。
寒い日は鍋が最高、そして熱燗ですね！
このカブラの雪見鍋、とっても暖まりますよ。

もちこさん、こんばんは。

＞うわ〜〜おいしそう〜〜ですね。
　千枚漬けに使うカブラ・・カブラって言うので　　すか？
　カブじゃない？

聖護院カブラって言いますよ。
カブじゃないですよ・・
とっても大きくて、人の頭くらいの大きさなのです。

＞千枚漬けは、少しぬめりがありますが、この　カブラは、ぬめりがあるのですか？

あのぬめりは、昆布のグルタミン酸なのです。
カブラ自体にはぬめりはあまりありませんよ。
熱を加えるとすこしトロミがでてきます。

＞牡蠣まで入ってゴ-ジャスな鍋ですね。おい　しそ〜〜食べてみたいですよ〜。

はい、とっても美味しい鍋でした。
こんどごいっしょにいかが？

こんにちは。
ご無沙汰しておりました。
今年も宜しく御願いいたします。

先日自宅で初めて大根を使った雪見鍋をしました。
作った母も初めての挑戦で、あんまりうまくいきませんでした（＾＾；
水をまったく使わないのですね！驚きです。

チカさん、こんばんは。

＞先日自宅で初めて大根を使った雪見鍋をし　ました。
　作った母も初めての挑戦で、あんまりうまく　　いきませんでした（＾＾；

大根よりもカブラのほうが風味があって美味しいですよ。
こんどぜひカブラでお試しください。

＞水をまったく使わないのですね！驚きです。

ダシをとるのに水を加えるのがいいのですが、
カブラだけの水分のほうがとってもコクがあって美味しくなります。
この場合、ダシをとるかわりに、昆布茶をいれると手軽にできます。

こんにちは。

＞大根よりもカブラのほうが風味があって美味しいですよ。
なるほど、カブラはネット販売されていないのですか？

＞ダシをとるのに水を加えるのがいいのですが、
＞カブラだけの水分のほうがとってもコクがあって美味しくなります。
＞この場合、ダシをとるかわりに、昆布茶をいれると手軽にできます
コツを伝授くださいましてありがとうございます！母に伝えます。

チカさん、こんばんは。

＞なるほど、カブラはネット販売されていない　　のですか？

あまりに特殊な野菜なので販売はしていません。野菜セットの中には入っているのですが・・。

＞コツを伝授くださいましてありがとうございま　す！母に伝えます。

ぜひお試しください！