2009年06月11日

ニンニクの収穫

タマネギの収穫とあわせてニンニクの収穫もはじまりました。

P5100211mui.jpg

これは、収穫前の写真、この茎を草刈機で刈り取って、トラクターでほりおこすのです。

P6020362mke.jpg

ニンニクの根っこは、がっしりと土に食い込んでいます。
土のエネルギーをたっぷりと吸い込んでスタミナパワーたっぷりのニンニクができるのです。
そのおかげで、引き抜きにくい・・・・
そう、引き抜きにくいニンニクほどたっぷりと栄養がふくまれているのです。


P6040368mke.jpg

緑のふるさと協力隊のたっくん(写真左)も応援にかけつけてくれました。
たっくんも長男ひろきも、ニンニクを生でかじろうとするなんて・・・・
まあ、悪魔でない証拠ですね。

梅本農場にお越しいただいた際には、
今なら無料で悪魔かそうでないかの検査サービス実施中です。

投稿者 ume : 2009年06月11日 22:08
コメント

こんばんは

>たっくんも長男ひろきも、ニンニクを生でかじろうとするなんて・・・・
まあ、悪魔でない証拠ですね。

昨年大阪のジョイズカフェで食べたうめちゃんの
生のニンニクのサラダは美味しかったです。(^^)
京丹後のおやじはドラキュラではない証拠です。(^^)

明日の夜、峰山に行かれるようでしたら神農クリームを持参します。

Posted by: 京丹後のおやじです : 2009年06月11日 23:08

こんばんは
>悪魔でない証拠ですね。
 十字架を用意しなくて良かったですね


大瑠璃で黒ニンニク売れています!
売らない?

Posted by: 加藤忠宏 : 2009年06月11日 23:17

おやじさん、こんばんは。

>昨年大阪のジョイズカフェで食べたうめちゃ んの生のニンニクのサラダは美味しかったで す。(^^)

それは美味しそう、ジョイズカフェさんにも案内します。

>京丹後のおやじはドラキュラではない証拠  です。(^^)

ホッとしました!

>明日の夜、峰山に行かれるようでしたら神  農クリームを持参します。

明日は予定していませんのでスミマセンがまたついでのときにお願いします

Posted by: うめちゃん : 2009年06月11日 23:25

加藤先生、こんばんは。

>十字架を用意しなくて良かったですね

一応安心できる人間ってことでしたよ。
それにしてもすごいニオイが漂っています。

>大瑠璃で黒ニンニク売れています!
 売らない?

はい、よろしくお願いします。
乾燥ができたら連絡いたします。

Posted by: うめちゃん : 2009年06月11日 23:27

こんばんは。

ニンニク、どんなお味なんでしょう?
興味津々です。
販売開始が楽しみです。

Posted by: 内山農産のチカ : 2009年06月11日 23:31

おはようございます

にんにくを生で!!
驚きです!
どんな味なんでしょう??

こだわり製法で作るうめちゃんさんのにんにくだから可能なんでしょうね!

Posted by: 吉野聡建築設計室 : 2009年06月12日 05:43

おはようございます。 生のにんにくも意外とというか、かなりいけますよ。 ニンニク、おいしそうですね。

Posted by: 緑谷 茂和 : 2009年06月12日 06:09

うめちゃん

おはようございます。

>緑のふるさと協力隊のたっくん(写真左)も応援にかけつけてくれました。

うめちゃんには色んな応援隊がいるんですね。

写真で見る限り結構広い面積の畑のように見えます。

昔は手作業だったことを考えると今は楽になったんでしょうね・・・・!!

僕、ニンニクが大好きなんです(∩.∩)

Posted by: 溶射屋 : 2009年06月12日 07:56

ニンニクも大量なんでしょうねー

種類はどんなのですか?


サツマイモの苗さし、終わりました
今年は、おいしいのができてほしいです
うめちゃんとこの苗だから大丈夫ですね!

草マルチをたっぷり しようと思います

Posted by: 矢野 : 2009年06月12日 08:21

面白〜い!悪魔診断ですか。
じっくり火を通した香り高いにんにくは大好きですが、生のにんにくは未経験です。
診断してもらおうかな?

Posted by: えこ事務局 : 2009年06月12日 09:43

ハローです。

ニンニクッて掘り起こしにくいんですね〜。
どんなかんじでなっているのか全然知りませんでした。
サンフランシスコより40分程南に走ったところに
ギルロイというニンニク栽培の街があります。
その辺に行くとニンンクの匂いがするそうです。
ニンニクアイスもあるんだそうです〜。

土地のパワーのニンニクで夏を乗り切るといいですね〜。

Posted by: ミント : 2009年06月12日 11:07

うめちゃん。。こんにちは。
この方が、秋田のたっくんですか??
後ろの黒いカゴすべてにんにくですか??
すごい量ですね。気になります。。

お兄ちゃんがまたまた、たくましくなりましたねっ。。

加藤先生・・・相変わらず仕事熱心で・・・
何よりです^^;

Posted by: 秋田のnarumi : 2009年06月12日 13:41

こんにちわ。
にんにく、イベントの時に頂いたので、すでに収穫されているのかと思っていました。
これからなんですね。
ホントにすごい量が採れそうですね〜。
そうか・・・にんにくって、あんな形だし、言われてみれば掘るのむつかしそうですね。

玉ねぎも根っこが「バリバリ〜ッ」っていうカンジの感触でした。
さすがに玉が甘くてジューシーなのに、ボヨ〜ンとした水っぽさがなくて、おいしい玉ねぎでございました。ごちそうさまでした。

にんにくの方は、・・・実は私、にんにく、苦手なんです。・・・悪魔かも。(でも、パスタソースを作る時などに、使うため、焼酎漬けにして、保管してあります!)
生で・・・う〜ん・・く、苦しい!

ところで、明日、厚かましくもお邪魔しに行っちゃってよろしいですか?
悪魔?ですが・・・(^v^)
畑仕事のお邪魔にならないように気をつけます。(と言いつつ、行くだけでお邪魔な気もしますが)
ブログで一方的なので、またお電話させていただきます。すみません。

Posted by: 宮ちゃん一家 : 2009年06月12日 17:37

こんにちは。
たくさんの収穫時期ですね。
農家にとっては、働き時、
体に気をつけ、がんばって下さい。
(^_^)

Posted by: あい : 2009年06月12日 17:43

さすが、プロのつくるニンニクは立派ですねぇ。
昨年は、我が家も立派に育ちましたが、今年は
大変貧弱なものしかできませんでした。
きっと、EMパワーが足りなかったのでしょう。

Posted by: 艦長:沖田(松栄屋の夫) : 2009年06月12日 20:05

こんばんは、にんにくは、焼肉には欠かせませんね、にんにくは大好きですが、休みの前の日にしか食べられません。おどけけた写真が良い感じ。

Posted by: megane : 2009年06月12日 20:20

チカさん、こんばんは。

>ニンニク、どんなお味なんでしょう?
 興味津々です。
 販売開始が楽しみです。

はい、とっても美味しいのです。
って評判いただいています。
生スライスをサラダにトッピングもいいって言われますよ。

 

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 21:52

吉野聡建築設計室さん、こんばんは。

>にんにくを生で!!
 驚きです!
 どんな味なんでしょう??

まろやかな味がするって評判いただいています。

>こだわり製法で作るうめちゃんさんのにんに くだから可能なんでしょうね!

化学肥料や農薬を使うとどうしても苦味やえぐ味がでてしまいます。
さらに体にもよくないことばかり・・

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 21:56

緑谷さん、こんばんは。

>おはようございます。 生のにんにくも意外  とというか、かなりいけますよ。

って、よく言われます。
栽培している本人は生ではちょっと・・・
なのですが、周りの方から生も美味しいってうれしい言葉をもらいます。

挑戦してみようって思うのですが・・。

 

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 21:58

溶射屋さん、こんばんは。

>うめちゃんには色んな応援隊がいるんです  ね。

たっくんは秋田出身の大学生です。
NPO『緑のふるさと協力隊』として丹後ならではの仕事を応援していくれるのです。

>写真で見る限り結構広い面積の畑のように 見えます。
 昔は手作業だったことを考えると今は楽にな ったんでしょうね・・・・!!

こっちからむこうまで約80メートルの畑です。
今はトラクターで掘り起こすのですが、昔はスコップでたいへんだったでしょうね。

>僕、ニンニクが大好きなんです(∩.∩)

あっ、溶射屋さんは悪魔ではないってことですね。

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:04

矢野さん、こんばんは。

>ニンニクも大量なんでしょうねー
 種類はどんなのですか?

全部で4万玉の収穫です。
種類は、早生、ホワイト6片、富良野の3種類を栽培しています。

>サツマイモの苗さし、終わりました
 今年は、おいしいのができてほしいです
 うめちゃんとこの苗だから大丈夫ですね!
 草マルチをたっぷり しようと思います

お疲れ様です、草マルチをどんどん入れてあげてくださいね。

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:06

えこ事務局さん、こんばんは。

>面白〜い!悪魔診断ですか。
 じっくり火を通した香り高いにんにくは大好き ですが、生のにんにくは未経験です。
 診断してもらおうかな?

へっ、へっ、診断してもいいのですか。
烙印がおされたりして・・・

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:09

ミントさん、こんばんは。

>ニンニクッて掘り起こしにくいんですね〜。
 どんなかんじでなっているのか全然知りませ んでした。

ほんと根っこがぎっしりと土にくらいついているってかんじなのですよ。
その根っこも太くて真っ白な根っこなのです。

>サンフランシスコより40分程南に走ったとこ ろにギルロイというニンニク栽培の街があり  ます。
 その辺に行くとニンンクの匂いがするそうで  す。
 ニンニクアイスもあるんだそうです〜。

ニンニクアイスはすごいですねえ〜。
食べるのにちょっと勇気が要りそうです。


Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:11

narumiさん、こんばんは。

>この方が、秋田のたっくんですか??

はい、秋田のたっくんは色白です。

>後ろの黒いカゴすべてにんにくですか??
 すごい量ですね。気になります。。

全部で4万玉のニンニクなのです。
強烈なニオイなのです。

>加藤先生・・・相変わらず仕事熱心で・・・
 何よりです^^;

おかげさまで、大瑠璃セレクションにも出品できるようになりました。

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:16

宮ちゃん一家さん、こんばんは。

>にんにく、イベントの時に頂いたので、すで  に収穫されているのかと思っていました。
 これからなんですね。
  ホントにすごい量が採れそうですね〜。

あれは、イベント用に少し早めに掘ったものなのです。 
じゃないと、お客さんに悪魔が紛れ込んでいたら大変ですから・・(笑)

>玉ねぎも根っこが「バリバリ〜ッ」っていうカ ンジの感触でした。
 さすがに玉が甘くてジューシーなのに、ボヨ  〜ンとした水っぽさがなくて、おいしい玉ねぎ でございました。ごちそうさまでした。

ありがとうございます。
この時期のタマネギはフレッシュな味わいが一番、どんどん食べて血液サラサラになってください。

>にんにくの方は、・・・実は私、にんにく、苦  手なんです。・・・悪魔かも。(でも、パスタソ  ースを作る時などに、使うため、焼酎漬けに して、保管してあります!)
 生で・・・う〜ん・・く、苦しい!

おや、そうなんですか?
スライスしてカリカリにいためて塩をふりかければ、ニオイほとんどせず、とっても美味しいですよ。

>ところで、明日、厚かましくもお邪魔しに行っ ちゃってよろしいですか?
 悪魔?ですが・・・(^v^)
 畑仕事のお邪魔にならないように気をつけま す。(と言いつつ、行くだけでお邪魔な気もし ますが)
 
ホタルがとってもきれいに飛んでいますよ。
ぜひ見に来てください。
昼は、学校行事があり、夕方に帰ってきます。
そのころお電話ください。

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:22

あいさん、こんばんは。

>たくさんの収穫時期ですね。
 農家にとっては、働き時、
 体に気をつけ、がんばって下さい。
 (^_^)

そうなんです、タマネギ、ニンニク、ジャガイモ、ニンジンと順番に収穫が続いていくのです。
お心遣いありがとうございます。

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:24

沖田艦長さん、こんばんは。

>さすが、プロのつくるニンニクは立派ですね ぇ。

いえ、今年は思ったほど大きくなりませんでした。 来年はもっとがんばります!

>昨年は、我が家も立派に育ちましたが、今  年は大変貧弱なものしかできませんでした。
 きっと、EMパワーが足りなかったのでしょう。

うちのも同じくEMパワーが少し足らかったのかもしれません。

Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:26

meganeさん、こんばんは。

>こんばんは、にんにくは、焼肉には欠かせま せんね、にんにくは大好きですが、休みの前 の日にしか食べられません。おどけけた写真 が良い感じ。

そうですね、meganeさんのようにお客さん相手の仕事だとニンニク料理はがまんつらいですね。


Posted by: うめちゃん : 2009年06月12日 22:27

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Posted by: lygvvsyp : 2009年12月23日 17:20

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Posted by: idzkbxoq : 2009年12月23日 17:37
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