きょうのうめちゃん（自然農法日記）
美味しい有機野菜はいかがですか。 有機野菜をいっしょに栽培しませんか。
数重なりやってきた台風に散々もてあそばれたブロッコリ・・・倒れても泥につかっても回復してたちあがってくるやつがいるもんです。 畑の中を歩いてみると、３００個ほどは出荷できそうです。（もともとは１６０００個出荷予定でした）
そう、最初で最後の収穫・・２時間ほどでおわってしまったけど・・やっぱり収穫は楽しいもんですよ。
畑で収穫したブロッコリはコンテナにつめて間人の野菜集荷選別場に持ち込みます。
あとは、おばちゃんたちが選別箱詰めしてくれて、京都中央市場へ出荷されるのです。
写真手前６コンテナが最初で最後の収穫分です。
もちろん食べてみました。 やっぱりとりたての野菜は美味しい、といいたいところですが、
野菜は素直に育たないとだめですね。
聖護院大根を収穫していたらなんと、こんな玉がでてきました。
ハートの形？ お尻の形？ どっちに見えてもきれいでしょう！
つい先日まではぽかぽかの暖かい日が続いてましたが、急に冷え込んできて寒い一日。
こんな日が続くと、大根などの野菜類は凍らないように糖分をたくわえだします。
そして甘い美味しい聖護院大根ができあがるのです。
寒い日が続いて甘みが増してくるとこんどは、実がつまってきて収穫のときに割れるのです。
われずに持って帰ってきても洗うときに割れる！ まるで爆弾もっているみたいなもんです。
この割れた聖護院大根ほど美味しいものはないのですけどね・・・・出荷できません・・・
中島有紀・慈子親子と三宅一家が大阪から遊びにきました。
天気もいいので聖護院大根の収穫洗浄を応援してもらいましたよ。
夕食は聖護院大根と海老芋・そしてばば特製のがんもと海老天のはいったおでん。
勤労感謝の日なので日帰りであわただしかったけど、６人の子供でおおにぎわいの一日でした。
台風２３号で減収になった分をなんとか回復させるために、今からできる作物ということで今年からタマネギをはじめます。 台風２３号の被害の後に決めた作物ですから、タマネギの播種の時期（９月下旬）が過ぎており、直後に苗の予約注文をしておきました。
その苗が昨日やってきました。 １０アール分２５０００本の苗です。 この時期大根・聖護院大根の収穫出荷作業が毎日あるので、タマネギの定植はシルバー人材派遣センタに依頼しての作業。
貝化石・牛堆肥・油粕・有機化成肥料を散布してトラクターで畝をたてたあと、タマネギ用の筋切り機で４本の溝をつくります。 その溝に１０センチ間隔で苗を定植していきます。 根は深く、軸は浅く植えるのがポイント、収穫は来年の６月頃・・・今度こそ自然災害のないように育ってほしいものです。
１８・１９日に京都中央市場へ視察にいってきました。
今年は各地での台風被害で野菜不足から高値が続いてましたが、ここ数週間で産地からの前倒し出荷や下位品野菜出荷奨励などで品不足も解消、セリ値も平年並みにもどってきたようです。
でも、スーパーや八百屋ではいままでの赤字を補填するために小売価格を下げずに販売している傾向があるようです。 各地からかなりの量の野菜が入荷され、活気づいたセリが見学できました。
うめちゃんのところからは、聖護院大根３０箱と海老芋５箱出荷しました。 写真は、聖護院大根のセリの様子です。２７軒ある仲買人が産地ごとにセリあって値がついていきます。 他にブロッコリやネギ、トマトといった一般野菜と違って京野菜のセリのときには特に力がはいって活気のあるセリが行われます。 特に海老芋では殺気を感じるほどの活気あるセリが行われました。 結果、うめちゃんの聖護院大根・海老芋どちらもかなり高値で取引されました。 仲買人からの品質評価もかなりいいと聞き励みになりました。
セリ見学の後は、市場の部長と野菜市況について会議後、京都南部の聖護院大根と海老芋の産地を視察、勉強の２日間でした。
例年より２０日ほど遅れて聖護院大根の収穫がはじまりました。
台風にかなり被害をうけてたけど、山影で風にあまりもまれなかった畑からの収穫。
約１．５キロ以上の玉になったものから収穫してゆきます。
でも葉が傷いっていたり、強風で転げて変形したり、傷から病気になったもの等不良品がかなりあって、収穫率はやはり３割ほどでした。
今日は２００玉の収穫、トラックで持って帰り、ブラシで洗浄して箱詰めするのです。
台風被害かなりあったけど、やっぱり収穫は楽しい！もちろん今夜の料理にも聖護院大根がでてきましたよ。
力持ちジョンで畑仕事していると、ジョンのボンネットからなにやら煙が・・・
どんどん出てくるし、大変！ エンジンを止めてボンネットをあけてみるけど、わからない・・・
こんなときは、ヤンマー梅田君に連絡！ すぐ飛んできてくれて点検してもらいました。
原因は、燃料送油管のゴムが劣化して漏れており、マフラーの熱で煙になったようでした。
他にもオイル送油管のゴムにも亀裂が見つかり、危ないとこでした。 こんなとき頼れるヤンマー梅田君です。 良く働いてくれる力持ちジョンもトラブル続き、最近では、マフラーに穴があいて交換。 冷却ファンのベルト押さえが折れて冷却装置が働かなくなったり、ロータリ軸が折れたりしてよく困らせます。
どうもジョンも厄年なのでしょうか？
今年うめちゃんも厄年、1月に北海道で猛吹雪で千歳空港閉鎖に遭遇し、過去最高の台風上陸のうえに超大型台風23号で大被害！ まだ人間にトラブルがないのが幸いです。
しばらく暖かくいい天気が続きました。 大根の収穫や洗いもあったかくて作業がはかどります。
家から見える山では木々が色づいて晩秋の装いになってきました。
台風で葉がぼろぼろになった聖護院大根も今日から収穫はじまりました。
例年より2週間遅れの出荷です。 でもやはり台風の影響で毎日の出荷箱数も昨年の3割ほど。
風にやられた傷や雨が多くて根腐れが多いのが残念です。
食欲の秋、洋紀も双子も食欲旺盛。おやつに花織はサツマイモが大好き！
栄養満点の紫芋をいっぱい食べて大満足。
『おとうちゃんの作ったサツマイモ美味しいよ！』
峰山小学校6年生の児童がバイオディゼル燃料使用のトラクターを見学にきました。
地球環境についての授業があるそうです。 その校外学習で『風の学校』で風力発電や地球温暖化防止について勉強がありました。
また、『丹後の自然を守る会』では、使用済み天ぷら油を回収してバイオディーゼル燃料に再利用している活動を行ってます。 その活動がどのように地球環境保護につながるか、勉強に我が家にきました。
バイオディーゼル燃料が公害少なく地球に優しいこと、どうして精製されるか、使用済み天ぷら油の功罪についての話をした後、実際にトラクターから出てくる排気ガスが黒煙を含まないこと、天ぷらの匂いがして毒がないことを体験しました。 児童らは話は難しそうでしたが、トラクタの排気ガスをにおったり、手にかけたり実体験をとおして地球環境について興味がわいたようでしたよ。
例年なら１０月２５日ころから収穫がはじまる長大根が２週間遅れで始まりました。
度重なる台風の影響で成長が遅れ、しかも収穫できるのは１／３くらい・・・
だから畑で大根を集めるのにもかなり時間かかりました。
この大根は京漬物『西利』との契約栽培です。
直径７．２センチ〜８．０センチの太さになった大根を３２センチの長さに先端と葉を切り落とします。 洗浄機で洗ってひげ根をとりのぞき、鉄コンテナに４５０本入れて出荷します。
出荷先は、西利丹後あじわいの郷工場・・・そこで半割り大根の漬物に加工されて全国の西利の店で販売されます。
日曜日に学習発表会で授業があった洋紀は、振替休日なので大根洗いを手伝ってくれました。
今日は、弥栄収穫祭！ 農業者団体弥栄ＡＳで野菜販売出展しました。
もちろん大放出・・・大根１本５０円、ブロッコリ１００円・・おりからの野菜高騰で飛ぶように売れていく。 数百本用意した大根があっという間に売り切れです。
妻は女性農業ザわかばで野菜や加工品出展、紫芋コロッケやガンモ・大根漬物・フライドさつまいもなど大好評でした。
丹後の自然を守る会でも啓発活動として出店、使用済み天ぷら油の回収をおこないました。
バイオディーゼル燃料を使用しているトラクタを展示、来場者にクリーン排ガスを体験もしてもらいました。
天気がいいのでばばちゃんに連れられて双子も収穫祭にあそびにきてフリマで子供服を買い物。
餅まきがあったり、農協のおにぎりサービスや市民局の豚汁サービス・商工会の出展など他いろんな出店があって楽しい一日でしたよ。
きれいに掃除してすっかり海老になった海老芋、大きさ別・等級別にわけて箱詰めします。
大きさは４Ｌから３Ｓまで8段階、等級は、秀・丸・長の３段階、だから２４の区分にわけての出荷になります。 ４ＬからＬまではバラで5キロの箱につめ、Ｍから３Ｓは300グラムの袋につめて『こえびちゃん』として京都中央市場へ出荷します。 大きくて秀品は料亭へ・・・小さいこえびちゃんは一般家庭向きに売られていくそうです。 写真左は３Ｌ秀品・右はＳこえびちゃん！
日曜から出荷はじめてきょうで3日目、市場でのセリはかなりいい値段がつきました。
品物の評価もいいと市場から電話ありました。
今年からはじめてとりくんだ海老芋、夏の暑いさなかの重労働で大変でしたが、その苦労が報われましたよ！
台風以来、暗い話題ばかりでしたが、ひさしぶりにうれしい話題！
こんど京都中央市場へ行って、海老芋がどんなふうに売られていくか視察に行きたいと思ってます。
