きょうのうめちゃん（自然農法日記）
美味しい有機野菜はいかがですか。 有機野菜をいっしょに栽培しませんか。
今日の昼ご飯は、洋紀が作りました。 メニューは、ごはん・味噌汁・オムレツです。
ギブスがとれたのでなんでもできるところを、見せてくれました。 お味もばっちり！
でも、本人は味見でつまむのが多かったのか、食事のときはおなかいっぱいのようでした・・その分双子がぱくぱく食べてました。
畑では、どうもタマネギの様子がおかしい・・・・そろそろ十分太って茎がたおれてくるころなんですが、まだ半分くらいしか太らない玉が多い。 今年から除草剤をいっさい使わずに有機栽培をしたので、草取りのタイミングが遅れて草にまけたのかなあ・・・しかも、カラスがタマネギをつついて悪さをする。 刻みトウガラシをまいてみました。 さて効果あるのか・・・また、玉がしっかりふとってくれるでしょうか。
黒枝豆の苗８００本を定植しました。 今回は、２回目蒔きの分の定植。 例年なら播種から２週間ほどで定植する大きさ（本葉が２枚展開）に育つのですが、今年は寒さ続きなので２０日ほどかかっている。ということは、収穫もだいぶおくれるのかなあ・・・ 天気がいい日続いてるのですが、朝晩寒く、ストーブをつけなければならないほど・・なかなかストーブが片付けられません。
今日は、ほかにもサツマイモの苗２０００本、定植、だんだん畑がにぎやかになってきましたよ。
今日も黒豆枝豆の種蒔きをしていると、昼寝からさめた双子がやってきて、なにやらじーーと見ていました。 すると、黒豆の種まきを見よう見真似ではじめた！ ちゃんと、一つづつポットに種豆をいれていくんです。 子供ってすごいね！ 今年は寒い日がおおくて黒枝豆の成長も遅いまま、例年なら7月20日ころから出荷予定なんですが、今年は現段階で1週間ほどおくれています。 サツマイモのツルの伸びも遅くて、例年ならそろそろ定植終わりなんですが、まだ半分もすんでいないくらいです。 今日も寒くて、黒枝豆の種蒔きにストーブをたきました。 おーーさむ！
洋紀のギブスもすっかりとれてリハビリがｊはじまりました。 まだちゃんとはなおっていないけど、今日はお父さんとキャッチボール少しできるまで回復、 子供の回復力すごいっ！
丹後あじわいの郷・あじわい橋の畑で『ひまわりプロジェクト』種まきが開催されました。
エコネット丹後では、使用済み天ぷら油の回収・再資源化を通して地球環境保全運動をすすめていますが、油つながりで、畑にひまわり・菜の花を栽培して、油をしぼるイベントをおこなっています。
ひまわりや菜の花は、地球上の二酸化炭素を吸収固定します。 そのひまわり・菜の花をしぼってつくった油やバイオディーゼル燃料を使用することは、二酸化炭素減少にたいへん役たっているのです。
今日は、雨が心配されましたが、9時からの種まきイベントに大勢の方があつまり、種まき“ごんべえ”をつかってひまわりの種をまいていきます。 子供たちには“ごんべえ”を押すのが少し重いので大人に応援してもらって、がんばって蒔きました。 一時間半ほとかけて30アールの畑に約3キロの種を蒔きました。 蒔き終わったところで、恵の雨・・・・夏休みには大輪のひまわりが鑑賞できます。
梅本農場では、残念ながら田んぼをもっていないので、お米はつくっていないのですが、稲の苗を育てて出荷しています。 4月30日にモミまきした稲苗も約15センチの長さにきれいにそろって伸びました。 この週末に田植えをする農家用に950枚の稲苗の出荷です。 品種はコシヒカリ・・丹後のコシヒカリは食味検査でトップの特Ａ！おいしいんです。 ぜひ食べてみてください。 新米がでるのは、9月下旬。
昨年から作りはじめた黒豆の枝豆の種まき。 普通の枝豆にくらべて甘み・香りが強いそれはそれは美味しい枝豆です。 その黒枝豆3回目の種まきです。 一回目が4月30日、2回目が5月9日、今日が3回目、収穫時期にあわせて6回にわけて種まきをするのです。
今朝、朝刊をみていると、『京丹後市長がわいせつ容疑』だって！ さらに、朝のニュースでは、『元弥栄町長逮捕』！ なんと地元の悪いニュースが二つもながれているではないですか。
弥栄町といえば、『阪神大震災で弥栄消防隊一番にかけつける』『台風で大被害の青森リンゴ引き受け』といったすばらしいニュースが全国に流れたとこなんですけどねえ・・・。 合併して京丹後市になったのですが、もっともっといいニュースを全国に発信していけるようになりましょうよ。
さて、今度の日曜日22日に『あじわいの郷 あじわい橋の畑』でエコネット丹後主催『ひまわりプロジェクト』のひまわり種まきがおこなわれます。 これは、ひまわりを栽培することにより地球上の二酸化炭素を炭酸同化によってひまわり油に変換するというプロジェクトです。
エコネット丹後では、使用済み天ぷら油を資源として回収することにより地球環境保全活動を行っています。
みなさんもぜひ参加してみませんか。 夏にはひまわり鑑賞会があります。
紫芋の苗が鹿児島から届きました。
昨年から食用紫芋と、加工用紫芋をつくっていましたが、今年の紫芋はもっとおいしい紫芋です！
去年の食用紫芋は、関東１７号とい品種でした。 今年の紫芋はパープルスイートロードという品種。 種芋がないので、苗を鹿児島から求めました。 ２年ほど前にあたらしく交配されて生まれた新しい品種です。 ホクホク甘い味がしてポリフェノールたっぷりの味重視の紫芋です。楽しみにしてください。
天気いいので双子は毎日のように、畑で遊んでいます。 今日も、なにも教えていないけど、見ようみまね。 マルチのマークに指で穴をあけて、芋苗を上手にさしていきます。
サツマイモの苗挿しは明日も、あさっても続きます。
障害者が仕事をする機会をつくるために、農作業の一部を仕事依頼しています。
今回、丹後町の『ゆうゆう共同作業所』から前川さんと松本さんの２名が働きに来てます。
苗箱と育苗ポットの洗浄をしてもらいました。 苗箱７００枚と育苗ポット７００枚を二人で約４日で洗ってもらいました。二人ともこつこつと丁寧にあらってもらい、苗箱・育苗ポットもすっかりきれいになりました。 おつかれさまでした。
去年よりも約一週間おくれで、サツマイモの苗挿しがはじまりました。
ぼかし肥料・魚粕・油粕・椰子殻粉末・堆肥をまいて、マルチはりをした畝に２５センチ間隔に挿していきます。 形のよいそろったサツマイモができるように、挿し方は水平に近い斜め挿し。 挿したあとには、活着を早くするために、ＥＭ醗酵液１００倍の水をたっぷりとマルチの中に潅注してやるのです。
活着が悪いと、巨大芋が一つできてしまう・・活着がいいと形のよい中程の大きさの芋が４つから５つできるのです。 だから、この最初の活着がポイントなんですよ。
品種はキントキ、今日は１５００本の苗を挿しました。 これから約一ヶ月にわたってサツマイ苗挿しが続きます。
きのう、家族で蓮の実料理の『北野屋』に予約していってきました。
豊岡市から山また山の道をすすむこと約１時間、すれ違いのできないくらい細いくねくね道を登っていったところに三原という小さな村があります。 途中にも三原にもなーんにもないところ、あるのは、山と緑だけといったところに『北野屋』があります。 古い農家の家の囲炉裏で食べる郷土料理の店。
今日のメニューは、『銀杏』『山菜の炊き合わせ』『但馬牛の炭焼き』『蓮の実団子と山菜佃煮』『蓮の実豆腐』『三原そば』『蓮の実おこわ』『蓮の実茶碗蒸し』『栃もちのぜんざい』『ズイキとつくばねの梅酢あえ』と盛りだくさん・・ そう、蓮の実をつかった料理がいっぱいでてくるのです。 どれも美味しく、頂きました。
店の前には蓮田がひろがっている・・夏にくれば蓮の花がたくさんさいて綺麗だそうです。
みんなお腹いっぱいになったあとは、日本海に抜けて山陰海岸ドライブで帰りました。
世間では、ゴールデンウィークでしたが、我が家では唯一のお休みの一日でした。
毎年、ゴールデンウィーク頃に北アルプスへ山スキーに行ってるのですが、今年は洋紀が大変だったのと、春が遅い訪れで畑仕事が遅れたのとで結局いけませんでした。それもふくめて春に入ってからはじめてのお休みでしたよ・・。
五月五日端午の節句、子供ら３人の背を柱にキズつけて記録しました。
洋紀がチマキを食べながら、双子の背を測ってくれるのですが、双子はいやがって、なかなか測れない。 チマキはパクパク食べるのですが・・
まあ、なんとか測る事ができました。
洋紀：１４０センチ、花織：８０センチ、優鷹８８センチ、３人とも去年よりずいぶん大きくなりました。
洋紀は、骨折した肘に打ち込んである３本の金具のうち２本が昨日はずすことができました。
でもあと１本は、肉がまきこんでいて、月曜日に手術で再度はずす予定です。ながかったギブス生活もあと少しのがまん。
花織と優鷹は、絵本がだいすき、最近、まるまるの絵を描くのもだいすき、床だとか、タンスだとか、目をはなすと、あちこちにいたずら書きしています。
緑肥栽培によって土つくりをした畑にプラウで反転させてやることによって作土層をしっかりと確保してやります。 ここは、夏に人参と秋冬の聖護院大根の予定圃地。
先日、堆肥を散布したサツマイモ・黒枝豆の畑に、肥料を散布しました。 ３月につくったムラサキイモ粕ぼかし肥料と、ナマゴミＥＭ堆肥を散布してロータリーで攪拌します。 さらに、椰子灰からつくったカリ肥料と魚骨粉と油粕を散布します。
全て有機質肥料、これが味の決め手となるんですよ。 というのも有機質肥料は、アミノ態窒素が主体なので、作物が光合成でつくった糖分を消費することなく植物に吸収されるからなんです。 化学肥料だと、硝酸態窒素あるいは、アンモニア態窒素なので、植物体内にとりいれられてから糖分を消費してしまうのです。 さらに、カルシウム・マグネシウムといったミネラルが錯体となっているため野菜体内に理想のかたちに吸収されるのです。
明日は、ＥＭ醗酵液散布、して畝立てマルチはりをします。
庭のキンモクセイの木の根元に去年の秋に植えたチューリップが満開！
近くの高校の下の八重桜も見事に満開、花の盛りです。
どうも今年は、春の訪れ遅く、足早に初夏が来そうで、一気に春の花がさいてます。
野菜の準備ももちろん同じ、畑の準備が遅れたのに種まきや苗管理が一気にきてます。
きょうは、ハウスに種まきした稲苗が約１０００枚入ってきて並べました。
水やりをしたあと、健苗シートをかけて、促成します。
丹後のコシヒカリは昨年に続いて食味ランキング特Ａ！ 全国の米どころのトップクラスの食味と認定されてます。 梅本農場では、お米は栽培してませんが、丹後のコシヒカリの苗を受託栽培をしてます。