きょうのうめちゃん（自然農法日記）
美味しい有機野菜はいかがですか。 有機野菜をいっしょに栽培しませんか。
ようやく晴れ間がのぞいてジャガイモ畑も乾いてきました。 お待ちかねジャガイモ収穫です。
窒素分がすっかりぬけて黄変してきた茎葉をまず手でぬいて一箇所にかためておきます。 この茎葉はもちろん堆肥の原料になります。 そしてトラクターでジャガイモを掘り取って風乾させてからコンテナに入れてやります。 ジャガイモ大好きの花織もコンテナに入れるお手伝い。 アルバイトと峰山作業所とで総勢１０人での収穫作業でしたが一日で終了せず、明日にまでもちこし・・・。
キタアカリは、ちょうどいいくらいの大きさのイモがごろごろ・・。 シンシアは今年からつくった品種、立派すぎるくらいのまんまるつるりとしたイモがごろごろ・・。 イモほりしていると、太いミミズがにょろにょろ。 今日の収穫は、３トンくらいかなあ・・。
品種は、キタアカリとシンシアです。 いまではすっかり人気者のキタアカリ。シンシアは、フランス生まれの卵形のつるりとしたジャガイモ、メークイン同様の煮物料理なんかに最適。味は抜群、まずは食べて確かめてください。
